傅青鱼取了两双筷子递给郑婶和张叔,“你们尝尝,肉和青椒一起。”
郑婶和张叔都怀着好奇又有些质疑的心态夹了一筷子的青椒和肉片,一种新奇的口感瞬间在两人的口腔之中蔓延开。
香,好吃,还带着一种口腔灼烧般的感觉,而且这种感觉还很神奇,会让人忍不住想再尝一口。
傅青鱼想着郑婶和张叔以前吃过最辣的东西也就是山葵,于是将青椒里面最辣的籽和根部都去掉了没用,这样他们第一次吃川菜也不会太难接受。
“尝过之后感觉如何?”傅青鱼询问。
“好吃。”郑婶只会做饭,若说厨艺自然是厨子的张叔更有发言权。
“口感新奇,除了好吃之外还叫人欲罢不能,很想配两碗米饭。”张叔有点激动,“东家,这道辣椒炒肉可以列入我们饭馆的菜牌吗?”
“现在还不行。”傅青鱼见张叔脸上露出遗憾,解释道:“我们地里的辣椒有限,而且现在已经夏末了,这批花能开的这么好全是因为郑婶将这片辣椒地照顾的好,等这批辣椒在成熟之后,辣椒苗就该枯死了。”
“我们若是现在将这道菜列入菜牌,受到了客人的欢迎,但我们自己的食材却难以一直提供,反倒不好。”
“而且后面成熟的辣椒,我打算都用来做种子,明年育的辣椒苗多了,便可去城外多寻一些地,届时辣椒的产量自然就大了。”